Propuesta de mejora para la gestión de activos mediante la filosofía Lean Six Sigma en una empresa productora de pastas

Resumen

La competitividad en las empresas aumenta constantemente, por lo que cada actividad, debe realizarse de la mejor manera posible para obtener buenos resultados confiables; es así como la gestión de activos fijos es una actividad fundamental, pues influye en todas las áreas de la empresa. Actualmente en Grupo Industrial La Italiana no se cuenta con un departamento encargado de gestionar sus activos fijos, generando muchos errores en su base de datos. Estas tareas son asignadas al departamento de auditoría de almacenes, pero el tiempo que se invierte en él es poco, y, en consecuencia, la gestión implementada no es la adecuada. En el desarrollo de esta investigación se implementó la filosofía Lean Six Sigma, la cual utiliza diferentes herramientas y análisis de datos, para desarrollar proyectos de mejora. La metodología usada fue DMAIC, en sus 5 etapas (definir, medir, analizar, mejorar y controlar) donde se desarrollaron diferentes actividades para la mejora en el control de los activos fijos de la empresa.